本标准是对ＳＢ１０１０４—２００１《充气糖果》的修订。本标准代替ＳＢ１０１０４—２００１《充气糖果》。本标准规定了充气糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．７条所指糖果的生产、检验和销售。 本标准与ＳＢ１０１０４—２００１《充气糖果》相比，主要修改如下：
———由ＳＢ１０１０４—２００１部分强制性行业标准改为推荐性行业标准；
———“高度充气型糖果”的“弹性型”、“脆性型”分别改为“胶质型”、“砂质型”，并增加“包衣、包衣抛光型”、“夹心型”和“其他型”，“中度充气型”和“低度充气型”糖果中，均增加“包衣、包衣抛光
型”、“夹心型”和“其他型”；
———干燥失重（ｇ／１００ｇ）：“中度充气型”和“低度充气型”均由５．０～９．０改为≤９．０；
———还原糖（以葡萄糖计，ｇ／１００ｇ ≥）：“中度充气类”的“胶质型”、“砂质型”由１２．０ 改为１０．０，“低度充气类”的分别改为１０．０（胶质型）和８．０（砂质型）；
———脂肪（ｇ／１００ｇ）：“中度充气类”和“低度充气类”由≥３．０改为≥１．５。
前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ
１ 范围………………………………………………………………………………………………………………１
２ 规范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１
３ 术语和定义………………………………………………………………………………………………………１
４ 产品类型…………………………………………………………………………………………………………１
５ 技术要求…………………………………………………………………………………………………………１
６ 试验方法…………………………………………………………………………………………………………３
７ 检验规则…………………………………………………………………………………………………………３
８ 标签………………………………………………………………………………………………………………４
９ 包装………………………………………………………………………………………………………………４
１０ 运输……………………………………………………………………………………………………………４
１１ 贮存……………………………………………………………………………………………………………４
附录Ａ（规范性附录）干燥失重试验方法…………………………………………………………………………５
