标准编号:	GB/T 11856-2008
中文名称:	白兰地
英文名称:	Brandy
中标分类:	X61蒸馏酒
行业分类:	国家标准(GB)
ICS分类:	67.160.10酒精饮料
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-10-19
实施日期:	2009-06-01
标准状态:	现行
替代旧标准:	GB11856-1997 白兰地
被新标准替代:	GB5009.225-2016
被替代日期:
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符数:	40000 字
翻译价格(元):	2400 元
交付时间:	付款后 1-5工作日

本标准参考了欧洲经济共同体EC 110号/2008号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第1576／89规则》中的白兰地部分。
本标准代替ＧＢ１１８５６—１９９７《白兰地》。
本标准规定了白兰地的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于白兰地的生产、检验与销售。
本标准与ＧＢ１１８５６—１９９７相比主要变化如下：
———标准属性由强制性标准调整为推荐性标准；
———修改了适用范围的描述；
———增加了术语和定义；
———增加了产品分类；
———对酒精度指标作了适当调整；
———删除甲醇指标，增加卫生要求，按GB 2757执行；
———删除了测定糠醛的分光光度法和甲醇的测定方法；
———对检验规则作了适当的修改。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191 包装储运图示标志(GB/T191-2008,ISO780:1997,MOD)
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002,ISO6353-1:1982,NEQ)
GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB/T5009.13 食品中铜的测定
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-2008,ISO3696:1987,MOD)
GB10344 预包装饮料酒标签通则