本标准规定了橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、技术质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存及运输的要求。
本标准适用于各类商品橄榄油、油橄榄果渣油。
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ＧＢ２７１６ 食用植物油卫生标准
ＧＢ／Ｔ５００９．１３ 食品中铜的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．３７ 食用植物油卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５００９．９０ 食品中铁、镁、锰的测定
ＧＢ／Ｔ５５２４ 动植物油脂 扦样（ＧＢ／Ｔ５５２４—２００８，ＩＳＯ５５５５：２００１，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ５５２５ 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
ＧＢ／Ｔ５５２８ 动植物油脂 水分及挥发物含量测定（ＧＢ／Ｔ５５２８—２００８，ＩＳＯ６６２：１９９８，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ５５３０ 动植物油脂 酸值和酸度测定（ＧＢ／Ｔ５５３０—２００５，ＩＳＯ６６０：１９９６，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ５５３５．１ 动植物油脂 不皂化物测定 第１ 部分：乙醚提取法（ＧＢ／Ｔ５５３５．１—２００８，ＩＳＯ３５９６：２０００，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ５５３５．２ 动植物油脂 不皂化物测定 第２ 部分：己烷提取法（ＧＢ／Ｔ５５３５．２—２００８，ＩＳＯ１８６０９：２０００，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ５５３８ 动植物油脂 过氧化值测定（ＧＢ／Ｔ５５３８—２００５，ＩＳＯ３９６０：２００１，ＩＤＴ）
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ１５６８８ 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定（ＧＢ／Ｔ１５６８８—２００８，ＩＳＯ６６３：２００７，ＭＯＤ）
ＧＢ／Ｔ１７３７４ 食用植物油销售包装
ＧＢ／Ｔ１７３７６ 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备（ＧＢ／Ｔ１７３７６—２００８，ＩＳＯ５５０９：２０００，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ１７３７７ 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析（ＧＢ／Ｔ１７３７７—２００８，ＩＳＯ５５０８：１９９０，ＩＤＴ）
ＩＳＯ３６５６ 动植物油脂 紫外吸收度的测定
ＩＳＯ６８００ 动植物油脂 甘三酯分子２?脂肪酸组分的测定
ＩＳＯ９９３６ 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法
ＩＳＯ１５３０４ 动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定 气相色谱法
ＩＳＯ１２２２８ 动植物油脂 甾醇成分及甾醇总含量的测定 气相色谱法
ＩＳＯ１５７８８．２ 动植物油脂 植物油中豆甾二烯醇的测定 高效液相色谱法
ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．５ 油样品评玻璃杯
ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．８ 橄榄油中四氯乙烯的测定 气相色谱法
ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１５ 橄榄油感官品评分析方法
ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１８ 橄榄油中蜡含量测定—毛细柱气相色谱法
