本标准规定了出口山核桃的术语和定义、抽样、检验、检验结果的判定、不合格的处置及检验有效期。
本标准适用于以山核桃为原料,经去外皮后脱涩、调味、烘(炒)制、分级、包装等工艺加工而成的出口山核桃的检验。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 12457-1990 食品中氯化钠的测定方法
SN 0330-1994 出口中食品微生物学检验通则